Die alkoholische Gärung
… spielt auch in diesem Spätsommer eine Rolle.
Nachdem alle Probanden die zurückliegenden Monate bei bester Gesundheit und mit der Bitte um Nachschlag überstanden haben steht einer Neuauflage der heimischen Obstweinproduktion nichts im Wege.
Um es genau zu sagen: sie ist bereits in vollem Gange – es gärt ordentlich in beiden Ballons. Neben der Sauerkirsche habe ich in diesem Jahr auch einige wenige Kilogramm Süßkirsche entsprechend verarbeitet. Dass diese zur Weingewinnung nicht so sehr empfohlen werden ist mir bekannt – jedoch gilt auch hier: nichts geht über den Selbstversuch.
Einstweilen lässt sich die Sache gut an – ich bin zuversichtlich.













