RAPPELSNUT ist ein reich bebildertes Tagebuch im Netz. Der Autor lebt in Pirna, einer kleinen, alten Stadt an der Elbe und schreibt hier über dieses und jenes, was den Alltag versüßt oder über den Tag hinaus erwähnenswert scheint. Wer mitliest, ist willkommen und eingeladen, die Dinge freundlich zu diskutieren.

Wandern, Punkrock und der ganze Rest
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Die alkoholische Gärung

Die alkoholische Gärung ist auch in diesem Sommer ein Thema – soll heißen: der mensch beschäftigt sich einmal mehr mit der Obstwein-Produktion. Im kleinen Rahmen natürlich, eben so für den Hausgebrauch und als Mitbringsel für diese und jene Gelegenheiten.

Sauerkirsche (mein klarer Favorit!) und weiße Johanna befinden sich bereits in der Klärung, die roten Trauben wurden am vergangenen Wochenende der Maischegärung überlassen und werden demnächst gepresst. Im vergangenen Jahr ist daraus ein vorzüglicher Tropfen geworden, von daher hoffe ich auf ein neuerliches Erfolgserlebnis. Und: erstmals habe ich in diesem Jahr einige Kilogramm weiße Trauben angesetzt – wollen doch mal sehen, ob dies auch etwas wird …

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