Die alkoholische Gärung

Der Vollständigkeit halber sei hiermit erwähnt, dass sich der mensch auch in diesem Jahr dem Gärprozess von Johannisbeere und Sauerkirsche gewidmet hat. Nachdem der vergangene Jahrgang wiederum sehr erfolgreich in die Geschichte einging, sprach nichts gegen einen neuerlichen Versuch – im Gegenteil.

Neu ist in diesem Jahr lediglich, dass ich zusätzlich auch einige Kilogramm roter Trauben “verarbeitet” habe. Schauen wir einmal, was daraus wird – ich hoffe zumindest auf einen schmackhaften Essig. ;)