… der Obstwein?

Danke der Nachfrage, es steht gut um die Sache.
Ich habe gestern erst den Apfelwein vom Schlamm genommen. Die Gärung war erwartungsgemäß kurz (ca. eine Woche) und heftig, er befindet sich nun mitten in der Klärung. Bei der Sauerkirsche ist diese schon weitgehend vollendet…

Erste Kostproben lassen auf gutes Gelingen hoffen.

Flaschen und Korken stehen bereit und mensch denkt schon ein wenig an den kommenden Jahrgang…